Um ambiente aconchegante, cercado por tranquilidade e próximo à natureza, aliado à boa gastronomia, vinhos harmonizados e opções de lazer e bem-estar. Essa é a proposta do Spoiler Bistrô, novo espaço localizado no coração de Vassouras, que abriu as portas ao público no dia 7 de agosto.

Comandado pela empresária Marisa Pereira Dias, o empreendimento reúne diferentes experiências em um só endereço. Além do bistrô, o local oferece café da manhã, SPA e hospedagem, criando uma estrutura pensada para quem deseja aproveitar algumas horas ou até mesmo prolongar a estadia na cidade.

“A gente pensou em um local para atender aos nossos clientes que chegam, degustam uma excelente refeição, preparada por chef renomada, a Cláudia Nascimento, tudo harmonizado com vinhos pensados com carinho e profissionalismo e ainda podem se hospedar, ampliando os momentos de lazer”, destacou Marisa.

Segundo a empresária, o espaço também pode receber ocasiões especiais, como um dia de noiva, além de proporcionar momentos de descanso e confraternização.

Vinhos para harmonizar com cada experiência

Para os apreciadores de vinho, um dos destaques do Spoiler Bistrô é o trabalho desenvolvido pela sommelier Carina de Sousa Câmara, da Dom Assis Vinhos. A proposta é associar os rótulos às opções gastronômicas disponíveis no cardápio, proporcionando uma experiência de harmonização aos clientes.

“Nossos vinhos não são caros e conversam, harmonizam com o cardápio”, ressaltou Carina, que também destaca a produção local e a importância de oferecer ao público uma experiência gastronômica guiada.

A seleção dos vinhos é pensada de acordo com os pratos escolhidos, permitindo que a bebida complemente os sabores da refeição.

Café da manhã começa cedo

Todos os dias, das 7h às 11h, o Spoiler Bistrô se transforma em um espaço dedicado ao café da manhã. O cardápio reúne opções variadas para diferentes paladares.

Entre as opções estão pão de queijo tradicional e recheado, incluindo os pães da Mari Mel, com recheio de costela bovina, além de bolos, tapiocas, frutas e diferentes tipos de café.

Happy hour com música

De quinta-feira a sábado, das 19h às 23h30, o espaço também recebe o público para o happy hour, com shows e música.

O cardápio noturno inclui massas, petiscos, porções e outras opções, em uma proposta que combina gastronomia e entretenimento em um ambiente descontraído.

“Nosso diferencial é sofisticação, simplicidade, acolhimento, tudo pensado com carinho e cuidado. Um espaço para todos que cabe no bolso de qualquer pessoa”, afirmou Marisa.

A empresária reúne experiência no setor de hospitalidade, à frente também da Pousada Vale do Sol, SPA e sítio, e aposta no novo empreendimento como mais uma alternativa para moradores e visitantes de Vassouras. O Spoiler Bistrô está localizado na Rua Nilo Carvalheira, 124, no Centro de Vassouras.