Os amantes do vinho têm um novo destino para incluir no roteiro de enoturismo. Vassouras, no Vale do Café, dá um importante passo para se consolidar como um novo terroir brasileiro com o pré-lançamento de seus primeiros rótulos produzidos na região. Os vinhos Vila Botané Tiê Cabernet Franc 2025 e Vila Botané Tiê-Preto Cabernet Franc 2025 foram apresentados ao público durante a Festa da Uva, promovida pela prefeitura de Vassouras, realizada entre os dias 31 de julho e 2 de agosto, no Centro da cidade.

Além do pré-lançamento dos vinhos, a programação contou com a Conferência de Abertura, que teve como tema “A Construção de um Novo Terroir”. A palestra foi conduzida por Rachel Porto, da Vila Botané, que destacou a importância de posicionar Vassouras na Rota do Vinho como estratégia para impulsionar a economia local e fortalecer a integração entre produtores rurais, gastronomia, artesanato, cultura e patrimônio histórico.

Segundo Rachel, o conceito de terroir vai muito além da produção de vinhos. “O objetivo foi promover uma discussão sobre identidade, origem e desenvolvimento, reforçando o potencial do Vale do Café como destino de enogastronomia e turismo rural”, afirmou.

O encontro reuniu produtores, especialistas e empreendedores da região para debater a valorização dos produtos de origem e incentivar a cooperação entre diferentes cadeias produtivas, como vinho, queijo, café e turismo. A proposta é fortalecer o desenvolvimento regional por meio da integração entre os diversos segmentos.

Durante a Festa da Uva, a Vila Botané também manteve um estande para apresentar seu projeto vitivinícola ao público, com exposição dos rótulos e atendimento realizado por técnicos especializados.

Vinhos que expressam o terroir da Serra Fluminense

Embora elaborados a partir da mesma variedade de uva, a Cabernet Franc, os dois primeiros rótulos da Vila Botané apresentam propostas distintas.

O Tiê Cabernet Franc 2025 é fermentado com leveduras nativas e amadurecido por 12 meses em ânfora de cerâmica grés, sem adição de sulfitos, sem correções e sem filtragem, preservando as características naturais da safra.

Já o Tiê-Preto Cabernet Franc 2025 passa pelo mesmo processo de vinificação inicial, mas amadurece em barricas de carvalho francês, oferecendo uma interpretação diferente da mesma uva e do mesmo território.

Produzidos de forma artesanal, ambos são lotes únicos e de produção extremamente limitada, desenvolvidos para expressar a identidade do terroir da Serra Fluminense.

Para Rachel Porto, “mais do que novos produtos, os rótulos simbolizam o nascimento da identidade vitivinícola de Vassouras”. Ela vai mais além e reforça que “mais do que dois vinhos, eles representam o início da construção da identidade vitivinícola de Vassouras e do Vale do Café, mostrando que a região também pode produzir vinhos de qualidade e personalidade”.

Ela também ressaltou que a vinícola investe em excelência técnica, contando com uma equipe especializada, formada por engenheira agrônoma de Santa Catarina e enólogo do Rio Grande do Sul.

Lançamento oficial e enoturismo

O lançamento oficial dos dois rótulos será realizado em um evento exclusivo, cuja data será divulgada em breve. Somente após essa apresentação os vinhos estarão disponíveis para comercialização pelo site da Vila Botané, na Casa do Lago Bistrô e em poucos pontos de venda selecionados.

A proposta da vinícola também inclui o fortalecimento do enoturismo em Vassouras. O espaço receberá visitantes para experiências exclusivas, com visitas ao vinhedo, degustações e atividades voltadas à consolidação da Rota do Vinho no Vale do Café.

A Casa do Lago Bistrô está localizada na Rua Luiz Francisco de Souza, nº 555, em Vassouras. O funcionamento é às quintas-feiras, das 12h às 23h; sextas e sábados, das 12h à meia-noite; e aos domingos, das 12h às 18h.

Roda de Conversa

A Roda de Conversa “A Construção de um Novo Terroir” teve ainda como participantes:

Rachel Porto – Casa do Lago e Vila Botané (Vassouras/RJ)

Gabriela Beber – Enóloga da Vinícola Terra Benta (Paraíba do Sul/RJ)

Aline Vieira – Proprietária do Videiras Quindins (Paty do Alferes/RJ)

Magna Fernandes – Proprietária do Teixeira Fernandes Vinhedo (Paty do Alferes/RJ)

Fabrício Le Draper – Proprietário do Capril do Lago (Valença/RJ)

Rodrigo do Vale – Gestor da Du Valle Queijos (Valença/RJ)

Marcelo Muller – Representante Cultural da Fazenda São Luiz da Boa Sorte (Vassouras/RJ)

Paulo Roberto – Proprietário da Fazenda Florença (Conservatória)