Com entrada gratuita, evento acontece de 21 a 23 de agosto no histórico distrito de Valença, reunindo aulas-show com chefs de cozinha na praça, pratos autorais nos restaurantes, feira de produtores locais e atrações culturais
Conhecida nacionalmente como a capital da seresta e das tradições musicais, a encantadora Conservatória, distrito de Valença, no Sul do Estado do Rio de Janeiro, prepara-se para receber o II Festival Gastronômico de Conservatória: Sabor & Tradição 2026. Promovido pela Associação Casa da Cultura de Conservatória, em parceria com a Prefeitura Municipal de Valença, o evento será realizado entre os dias 21 e 23 de agosto, integrando gastronomia local, patrimônio histórico e identidade musical.
Com o propósito de consolidar o distrito como um polo gastronômico e turístico de referência no Vale do Café, o festival reunirá uma programação abrangente baseada no resgate de ingredientes regionais e na celebração do consumo agroecológico e da economia criativa.
O festival acontecerá na Praça Getúlio Vargas, no Coreto Cultural. Os visitantes poderão desfrutar de restaurantes na praça, além de uma feira com estandes de produtores regionais apresentando cafés especiais, queijos, cachaças e doces artesanais. No palco principal e arena de gastronomia, o público poderá acompanhar gratuitamente aulas-show com degustação ministradas por chefs de cozinha locais. O artesanato também terá espaço de destaque com trabalhos das mulheres de Conservatória e as tradicionais bonecas de palha do Quilombo São José da Serra.
A programação cultural traz uma forte conexão com as raízes fluminenses, destacando a apresentação especial do Jongo do Quilombo São José da Serra, além de chorinho, serenatas nas ruas históricas e shows com artistas da região, como a Banda 438 e o cantor Daniel Monerat e ainda um Sarau Histórico sobre a gastronoma do império. Paralelamente à programação oficial no centro urbano do distrito, o público poderá vivenciar roteiros especiais no entorno, como visitas guiadas com reserva às sedes históricas e cafezais de fazendas centenárias da região (como a Fazenda Florença e a Fazenda Ouro Verde), além de sessão especial de cinema no Cine Centímetro.
Programação
21/08
10 às 22h – Restaurantes e produtores na praça
16h – Abertura oficial
20h – Sarau Gastronomico
20h – Aula show com chef William Telemaco
21h – Banda 438
22/08
10 as 22h – Restaurantes e produtores na praça
15h – Aula show com os meninos do Quilombo
16h – Aula show com a chef Adriana Amaral – Boteco Tempera
17h – Aula show com a chef Lulu Graciosa – Garden Bier
18h – Aula show com o sommelier João Renato – Lapa do Lobo
21h – show com Daniel
23/08
10 as 14h – Restaurantes e produtores na praça
11hs- Jongo do Quilombo São José da Serra
Roteiro gastronômico e turístico paralelo (sob reserva)
- Fazenda Florença: Visitação à Sede Histórica e ao Cafezal | Reserva: (24) 99234-1958
- Fazenda Ouro Verde: Visitação à Sede Histórica | Reserva: (24) 99857-1977
- Cine Centímetro: Filme ‘O Sabor da Vida’ (com Juliette Binoche) |
Reserva: (24) 98143-7444
