A Ferdinander é uma micro cervejaria localizada na região Sul Fluminense do Estado do Rio de Janeiro, no município de Engenheiro Paulo de Frontin, local fronteiriço com as cidades do Core do Vale do Café, Vassouras, Mendes e Miguel Pereira. Região de natureza e cultura muito rica que compõe o Vale do Paraíba, com grande importância econômica para o país. Um lugar aprazível cercado de mata atlântica. Fundada por três amigos apaixonados por cerveja, é claro. Começaram suas atividades em 2014, lançando oficialmente suas receitas para o mercado carioca em 2016. O local que hoje é cervejaria, antes abrigava uma engarrafadora de água mineral e com o principal ingrediente nas mãos, esses amigos começaram suas experiências até chegar nas receitas desejadas e anseadas pelos apreciadores. Todo o projeto envolveu o desejo de redefinir a percepção e a maneira de beber cerveja por aqui, fortalecendo os produtores regionais e criando uma cultura cervejeira autêntica e local. Aliás, essa foi uma das principais razões de construir uma fábrica, para tudo fosse feito localmente por eles, sem terceirização. Atualmente possuem uma estrutura que lhes permite produzir até 12k litros de cerveja ao mês. Além dos enormes tanques de fermentação, suas instalações acomodam também depósitos, laboratório e uma grande área externa que eles chamam de “biergarten tropical”. Com a meta de criar cervejas de alta qualidade e a missão de torna-la acessível e interessante, a Ferdinander investe em uma abordagem direta: cervejas fáceis de beber e entender.
Com forte inspiração alemã, mas com receitas genuinamente brasileiras, a harmonia de matérias-primas de primeira qualidade é o ponto de partida na criação das receitas da cervejaria Ferdinander. Sua linha de cervejas tende a seguir esse conceito: misturar o clássico e o moderno de uma maneira mais simples e original, mantendo sempre muito sabor e drinkability, características já marcantes em sua linha de cervejas. A propósito, sua linha é composta pela clássica pilsner, leve e refrescante para atender o paladar brasileiro, a amber lager, primeira cerveja da linha inspirada nas cervejas “mainstream” alemãs, a strong ale brasileira, feita com caldo de cana, a imperial altbier, para os adeptos de cervejas escuras e ainda prometem lançar uma nova receita bem brasileira ainda este ano! Acreditam que através de um consumo responsável, a cerveja pode fazer parte da vida das pessoas ajudando a tornar o dia a dia mais prazeroso já que ela tem o poder de aproximar as pessoas, criar histórias. E é isso que querem, inspirar boas histórias. A propósito, a própria identidade da Ferdinander rende muita conversa. Seu nome foi escolhido para homenagear seus fundadores e sua ilustração amistosa é a parte mais interessante da história da marca. Recentemente a Ferdinander abriu suas portas para visitas guiadas, onde é possível conhecer um pouco sobre sua história, processo de fabricação apresentado pelo cervejeiro, degustar cervejas deliciosas e comprar produtos Ferdinander diretamente de seu Showroom (cervejas, chopp, copos). Para agendar basta enviar um email para [email protected] ou mandar uma mensagem pelo instagram @cervejaria_ ferdinander.
