Evento acontece entre os dias 4 e 13 de fevereiro
A gastronomia de botequim ganhará destaque na região histórica do Vale do Café, no Sul Fluminense, entre os dias 4 e 13 de fevereiro. O Festival Sabor de Botequim, que chega este ano à sua terceira edição, deve levar 30 mil turistas à cidade de Vassouras. Além das receitas de boteco, que serão elaboradas especialmente para o festival, a cidade terá atrações musicais, workshops, exposições e oficinas de gastronomia e cerâmica.
Doze restaurantes vão participar do III Festival Sabor de Botequim. Os turistas poderão experimentar, por exemplo, pastéis de angu, pastéis de fubá com carne seca e casquinha de bacalhau. Outros destaques da programação são show gratuito do cantor Guilherme Arantes e de músicos regionais, workshop gratuito de caipirinha, oficina gratuita de gastronomia com o tema ‘aperitivos de verão’, curso de harmonização de cerveja com mestre cervejeiro do SENAI, além de visitação ao alambique da Cachaça Magnífica e às fazendas históricas da região. Os visitantes também poderão conhecer a horta orgânica do Hotel Fazenda Galo Vermelho, onde aprenderão como é o processo de plantio, além de poderem colher e comprar os produtos.
Participam do festival o Restaurante Varandas, Botequim Por Acaso, Fazenda do Alemão, Restaurante Sputnick, Churrascaria 393, Bar do Luiz, Restaurante Fiorenza, Restaurante Figulus, Pizzaria Liberata, Empada Caipira, Hotel Folhas Verdes e Churrascaria Baby Grill.
O objetivo do evento é fortalecer o setor gastronômico e promover o desenvolvimento turístico de Vassouras. A realização é da Associação Comercial de Vassouras, do SEBRAE e da prefeitura de Vassouras.
